Afiŝdato: 10,JAN,2022 La molekula formulo de natria glukonato estas C6H11O7Na kaj la molekula pezo estas 218,14. En la nutraĵa industrio, natria glukonato kiel manĝaldonaĵo, povas doni al manĝaĵo acidan guston, plibonigi la guston de manĝaĵo, malhelpi proteinan denaturadon, plibonigi la malbonan amarecon kaj astringencon...
Legu pli