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  • Eisen -Glukonat der Lebensmittelqualität

    Eisen -Glukonat der Lebensmittelqualität

    Eisen Gluconat, die molekulare Formel ist C12H22O14FE · 2H2O und die relative molekulare Masse 482,18. Es kann als Farbschutz- und Ernährungsschutz in Lebensmitteln verwendet werden. Es kann durch Neutralisierung von Gluconsäure mit reduziertem Eisen hergestellt werden. Eisen -Gluconat zeichnet sich durch eine hohe Bioverfügbarkeit, eine gute Löslichkeit im Wasser, einen milden Geschmack ohne Adstringenz aus und ist in Milchgetränken stärker angereichert. Es ist jedoch auch einfach, Änderungen der Farbe und des Geschmacks von Nahrung zu verursachen, was seine Anwendung in gewissem Maße einschränkt.

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  • II) Glukonat Industrial Grad

    II) Glukonat Industrial Grad

    Eisen Gluconat ist gelb grau oder hellgrünes, feines Pulver oder Partikel. Es ist leicht löslich in Wasser (10 g / 100 mg warmes Wasser), fast unlöslich in Ethanol. 5% wässrige Lösung ist für Lackmus sauer, und die Zugabe von Glukose kann sie stabil machen. Es riecht nach Karamell.

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