-
Hexametafosfát sodný 68%
Fosfát je jednou z přírodních složek téměř všech potravin a je široce používán při zpracování potravin jako důležitá složka potravin a funkční přísada. Přirozeně se vyskytující fosfát je fosfátový hornina (obsahující fosfát vápenatý). Kyselina sírová reaguje s fosfátovou horninou za vzniku fosfátu vápenatého a síranu vápenatého, který může být absorbován rostlinami za vzniku fosfátu. Fosfáty lze rozdělit na ortofosfáty a polykondenzované fosfáty: fosfáty používané při zpracování potravin jsou obvykle sodík, vápník, draslík a železo a zinkové soli jako živiny. Běžně používané fosfáty na úrovni potravin existuje více než 30 odrůd. Fosfát sodný je hlavním typem spotřeby domácího fosfátu potravin. S rozvojem technologie zpracování potravin ročně roste spotřeba fosfátu draselného.
-
SHMP CAS 10124-56-8
SHMP je bílý krystalický prášek se specifickou hmotností 2,484 (20 ℃). Je rozpustný ve vodě, ale nerozpustný v organických rozpouštědlech a má silnou hygroskopickou funkci. Má významnou chelatační schopnost kovových iontů Ca a Mg.