Per dispersante ionicu, u dispersante dissolutu in l'acqua pò ionizà ioni pusitivi è ioni negativi, questi ioni adsorbiti nantu à a superficia di e particeddi coloidi cù cariche diverse, è poi formanu una doppia capa elettricu nantu à a superficia di l'ioni, chì porta à una putenziale migliione. Per u dispersante non ionicu, u dispersante hè dissolutu in l'acqua è adsorbitu nantu à a superficia di a particella coloidale, chì circunda a particella è forma un impedimentu steric, chì impedisce u cuntattu trà u reattivu di reazzione è u centru di reazzione.

L'hetafosfat di sodiu appartene à u polifosfatu. A so struttura moleculare hè circular, ma hà una cunfigurazione lineale di catena longa. Hè adsorbitu à a superficia di a particella attraversu u gruppu finale, mentre chì a catena media ùn hè micca implicata in u ligame, chì pò furnisce una repulsione elettrostatica supplementaria. L'anione ionizatu di l'hetafosfat di sodiu dissolutu in l'acqua adsorbutu nantu à a superficia di particella, chì hà aumentatu l'elettronegatività di a superficia di particella. Inoltre, l'ioni Na + ionizzati ponu aumentà u gruixu di a doppia capa elettrica, èhexametafosfat di sodiughjucà un effettu dispersive sottu à sti dui effetti.

Tutti dui effetti aumenteranu a forza repulsiva trà e particelle, risultatu in a liberazione di l'acqua libera impannillata in a struttura aggregata, cusì uhexametafosfat di sodiudispersant pò ghjucà u rolu di particeddi dispersing è lubricating particles. U so scopu principale hè di riduce a tensione di l'interfaccia trà liquidu - liquidu è solidu - liquidu. Allorahexametafosfat di sodiudispersant hè ancu un surfactant.