فورمالدهايد الميلامين المسلفن (الميلامين)، المعروف باسم الميلامين، جوهر البروتين، الصيغة الجزيئية هي C3H6N6، IUPAC المسمى "1،3، 5-تريازين -2،4، 6-تريامين"، عبارة عن مركبات عضوية حلقية غير متجانسة تحتوي على تريازين كمادة كيميائية. مواد خام. وهو عبارة عن بلورة بيضاء أحادية الميل، عديم الرائحة تقريبًا، قابل للذوبان بشكل طفيف في الماء (في درجة حرارة الغرفة 3.1 جم / لتر)، قابل للذوبان في الميثانول، الفورمالديهايد، حمض الأسيتيك، الجليكول الساخن، الجلسرين، البيريدين، وما إلى ذلك، غير قابل للذوبان في الأسيتون، الأثير، ضار. لجسم الإنسان، لا يمكن استخدامها في تجهيز الأغذية أو المضافات الغذائية.