የልጥፍ ቀን 10, ጃን, 2022

የሞለኪውሉ ቀመርሶዲየም ግሉኮኔትC6X15O7NA እና ሞለኪውሉ ክብደት 218.14 ነው. በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ,ሶዲየም ግሉኮኔትየምግብ ተጨማሪ ጣዕም መስጠት, የምግብ ጣዕም መስጠት, የፕሮቲን ግንዛቤን መከላከል, መጥፎ ምሬት እና አቧራዎችን ማሻሻል, ዝቅተኛ ሶዲየም, ሶዲየም ነፃ ምግብን ለማግኘት ይተካሉ. በአሁኑ ጊዜ የሶዲየም ግሉኮኔትየቤት ውስጥ ሠራተኞች በዋነኛነት የሚያተኩሩት በማምረት እና በቅድመ ዝግጅት ቴክኖሎጂ እና የምርት ወጪ ቅነሳ ነው. በተለያዩ የምግብ አጠቃቀሞች መሠረት በሚቀጥሉት ምድቦች ሊከፈል ይችላል-

1. ሶዲየም ግሉኮኔትየምግብ አጣዳፊነትን ይቆጣጠሩ

ከከፍተኛ የሙቀት መጠን ወይም የሃይድሮስታቲክ ግፊት ሕክምናዎች ጋር በማጣመር አሲዶች ውስጥ ያሉ አሲዶች ውስጥ አሲዶች የመከላከያ ምግቦችን ማጨስ የአባባዎች ዋነኛው የመከላከል ዋነኛው ዓይነት የመከላከል ዋና ዓይነት ናቸው ሆኖም, የአቢይድ ወይም የመጠጥ አሠራሮች በተጨማሪ የምግብ ኢንዱስትሪዎችን የመጠቀም ችሎታን በተሻለ ለማገገም የሚገድብ ከፍተኛ የአሲድ ዕድገት ምክንያት ነውሶዲየም ግሉኮኔትወደ ሶዲየም-ጨው ድብልቅ እና በ Citric አሲድ ላይ በተናጥል በመሄድ. ላክቲክ አሲድ እና ማሊ አሲድ, የሶዲየም ግሉኮኔትድብልቅ የተገኘው የ Citic አሲድ እና በማሊክ አሲድ አሲድ ላይ የመከልከል መጠነኛነት አግኝቷል, ነገር ግን በግለሰባዊ አሲድ አያያዝ ላይ ምንም ተጽዕኖ የለውም.

2. ሶዲየም ግሉኮኔትበጨው ፋንታ በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል-

በብዛት ከሚሠራው ዝቅተኛ ሶዲየም ጨው ጋር ሲነፃፀር,ሶዲየም ግሉኮኔትጣዕም የለሽ ልዩነት የለውም, ግን የመበሳጨት ጥቅሞች አሉት, ምሬት እና አቧራማነት የሉም, እና ተግባራዊ መተግበሪያ ውስጥ የጨው ምትክ ሆኗል. በአሁኑ ወቅት በዋነኝነት ጥቅም ላይ የዋለው እንደ የጨው ነፃ ምርቶች እና ዳቦ ያሉ ነው. መጠቀምን ሪፖርት ተደርጓልሶዲየም ግሉኮኔትበጨው ቀሚስ ፋንታ ዝቅተኛ የሶድየም ዳቦ ብቻ መፍጨት አይችልም, ግን አጠቃላይ ጣዕሙን ሳያሳድግ የጨው ቅነሳን ያሳድጋል.

3. ሶዲየም ግሉኮኔትየምግብ ጣዕምን ያሻሽላል

ሪፖርቱ ያሳያል የተወሰነ መጠን ማከል እንደሚቻል ያሳያልሶዲየም ግሉኮኔትበስጋ ማቀነባበሪያ ሂደት ውስጥ በአኩሪ አተር ምርቶች ውስጥ የአኩሪያን ሽታ በተሻለ ሁኔታ ሊያሻሽል ይችላል. በባህር መናፍድ ሂደት ሂደት ውስጥ የተወሰነ መጠንሶዲየም ግሉኮኔትየአሳ ማሽንን ለመቀነስ እና የምግብ ፍላጎትን ለመቀነስ እና የምግብ ፍላጎትን ለማሻሻል, እና ከባህላዊው ሽፋን ጋር ሲነፃፀር ወጪው ዝቅተኛ ነው.

4. ሶዲየም ግሉኮኔትየምግብ ጥራት ማሻሻል ይችላል-

እንደ አዲስ የምግብ ተጨማሪ.ሶዲየም ግሉኮኔትየምግብን ጣዕም ማሻሻል ብቻ ሳይሆን የምግብ አመጋገብ ባህሪያትን ያሻሽላል. በገበያው ላይ ካሉ ብዙ የምግብ ተጨማሪዎች ጋር ሲነፃፀር, መርዛማ ያልሆነው ምንም ጉዳት የሌለው እሱ ትልቁ ብሩህ ቦታ ሆኗል. መከልከልሶዲየም ግሉኮኔትበኬድዳድ አይብ ውስጥ እንደገለጹ ክሪስታልሶዲየም ግሉኮኔትየካልሲየም ላባውን የመቆጣጠር, የቼድር አይብ ፒኤችኤፍን መቆጣጠር, የተመጣጠነ ምግብን ብቻ ሳይሆን የካልሲየም አይብ ጥራትንም የሚያሻሽላል, የካልሲየም ላቲክ ክሪስታል መፈጠር ይችላል, ግን ደግሞ የቼዳር አይብ ጥራትን ያሻሽላል.ሶዲየም ግሉኮኔትእንዲሁም በፕሮቲን ተከላካይ እና በቪሎቢቢን ድብደባ ላይ የመከልከል ውጤት አለው. መቼሶዲየም ግሉኮኔትወደ ሱሚሚ ታክሏል, ከሞተ በኋላ ከሞተ በኋላ የጌጣጌጥ የንብረት ጥንካሬ ከሶዲየም ግሉኮኔት ከሌለው በላይ በከፍተኛ ከፍ ያለ ከሆነ, ስለዚህሶዲየም ግሉኮኔትየዳሰሳ ጥናት ምርቶችን ጥራት ማሻሻል ይችላል.