Gesulfoneerde melamienformaldehied (melamien), algemeen bekend as melamien, proteïenessens, molekulêre formule is C3H6N6, IUPAC genaamd "1,3, 5-triasien-2,4, 6-triamien", is 'n triasienbevattende heterosikliese organiese verbindings as chemiese grondstowwe. Dit is 'n wit monokliniese kristal, amper reukloos, effens oplosbaar in water (by kamertemperatuur 3.1g/L), oplosbaar in metanol, formaldehied, asynsuur, warm glikol, gliserien, piridien, ens., onoplosbaar in asetoon, eter, skadelik vir menslike liggaam, kan nie in voedselverwerking of voedselbymiddels gebruik word nie.